过去，在餐厅站着吃饭只在荞麦面馆流行，但如今，站着享用一切美食也成为了一些酒吧与餐厅新的流行趋势，Jiromaru就是这类餐厅之一。他们每天都会从志贺县和长野县购入牛肉，按照不同部位像寿司店那样放在橱窗里供顾客选择。为了让顾客能够更好地感受到不同部位牛肉的口感，每一块牛肉都能够单独切片供顾客享用。倘若你从头开始按顺序试吃下去，势值得会发现牛肉身上不同部位肉质区别的奥秘！