有人说肥前屋是台湾好吃的鳗鱼饭之一，午市、晚市一开始营业，巷里店前就已经拍上了很长很长的人龙，等到队尾的人到店，一般都要经历着“鳗鱼饭有可能已经卖光”的心理煎熬。肥前屋的主打鳗鱼饭中，鳗鱼更是天然野生鳗鱼，肉质油脂更丰厚，口感更软嫩，每日活鳗现杀现烤，盖满下面的醋饭上，鳗鱼肉十分入味，酱汁渗入在饭粒中。鳗鱼饭有大份小份两种分量，饭量大的人或是小朋友食量都能满足，当你掀开饭盒盖的时候大块鳗鱼盖满更部饭面，抑制不住的口馋瞬间释放开。肥前屋除了鳗鱼饭还有串烧鸡蛋卷天妇罗等日式小吃，串烤鳗鱼肝是鳗鱼饭以外的第二大拿，真心建议，早一点去排队。