裹粉入油锅炸的大猪排表皮酥脆酥脆，内里肉质真心嫩，先从原味吃起，一口咬下会挤出肉汁，原汁原味的大排骨就已经非常好吃，接下来夹起排骨去蘸清香排骨王独门秘制的浅绿色酱汁，清爽毫不油腻，这么一块迷人的大排骨，整整盖满了整碟白饭，旁边点缀着现炒的蔬菜配菜，这些吃起来味道清淡，刚好中和了油炸的排骨，即便点排骨炒饭，粒粒分明蛋香黑胡椒香还有高丽菜碎，上面依旧被大排骨盖得满满，蛋花汤和椒麻鸡腿 mars 建议也不要错过，真是台北难得的好味道。