Ресторан Киевская Русь
基辅罗斯餐厅
“前苏联加盟共和国乌克兰风情”
营业时间:11:31-22:00
人均消费:CNY128/人
北京市 海淀区 玉渊潭南路普惠南里13号
渊潭坐落着一家前苏联加盟共和国乌克兰风情的餐厅,叫做基辅罗斯餐厅。餐厅在地下室,顺着台阶走下去,走道两侧是餐厅邀请的乌克兰歌唱家的照片,都是前苏联的乌克兰功勋演员,迎面一面红旗,往右一转,会让你惊奇这小小的门面下真是别有洞天。手风琴声,革命歌曲加之屋内的装饰,瞬间就把你拉到了乌克兰。梯两侧挂满在餐厅表演的基辅罗斯艺术团成员,许多都是前苏联的乌克兰功勋演员。餐厅内摆满餐台,中间留有很大的演出空间,作为前苏联的加盟共和国之一,乌克兰的菜系和俄罗斯菜一样,都秉承着高寒地区菜品热量大的风格。所以一翻开菜单,大多都是奶油入菜,或是焗、焖之类的烹调方法。
开吃之前点一份黑咧吧,虽不如松软的法式面包多情,麦香十足也很有韧性,配着果仁的香脆。一份基辅沙拉证明了乌克兰这片高寒土地种出来的马铃薯绵软起沙,配上胡萝卜一大美味。奶油焗蘑菇全部是烤制而成,蘑菇内镶满了喷香的猪肉丁,带着烤箱的炙热,传递着从树木里带出来的清香,简单的一口就犹如在白桦林野餐的感受。吃着乌克兰美食听着演出真以为自己穿越回了五十年代。
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