1966 年创始于东京西新宿的胜博殿是日本大规模日式猪排连锁店之一，至今已有四百多家分店。据说这里主打的猪排用的都是饲养 210 天的猪制成的，有腰内和里脊两种部位的猪排可供选择，里脊汁水多，腰内精瘦不油腻，而且外皮处理得也非常到位，面包糠都是每日新鲜自制的，健康又美味。要是再蘸上自制酱汁，口感上外皮沙爽松脆，猪肉细嫩多汁，酸甜咸香烫酥满满都在口中。如果怕腻，店家还贴心地准备了高丽菜丝，搭配两种自选酱料拌成色拉，爽口解腻。