这是一家典型的常有熟客带新人光顾的店，对于清汤火锅，在印象里总是没有辣锅来得过瘾，可这里的清汤锅却有着让人定期光顾的魅力。不过用“炖锅”一词，似乎更加准确，其中鸡脚猪骨锅几乎是每桌都会点的锅底，与一般火锅不同的是，这里的锅底用料丰富，炖的很烂的鸡脚和猪骨分量毫不敷衍，猪骨是软骨，鸡脚也去了指甲的部分，加上大块儿的胡萝卜、白萝卜、青萝卜、玉米和栗子小火慢炖，这浓郁的鲜味、丰富的胶原蛋白，总是第 1 时间抓住你的胃。除此之外，这里的秘制海鲜酱算得上是一绝，习惯了麻酱或者油碟的你若蘸一下，会突然感觉发现了新大陆一般。海鲜一直是澳门火锅里的当家菜，当然官也街也不例外。这里有肥大多膏的鲜活肉蟹、滑嫩肥美的花蛤王，还有各种时令海鲜任你挑选。话说回来，无论是涮入各地新鲜的生猛海鲜，还是手切雪花肥牛，在这里的每一味都是蚀骨销魂的奇妙享受。