「厨 菓子 くろぎ」之所以别具一格，在于他日洋和璧，将日式传统点心和菓子、黑蜜葛切等等与咖啡做搭配。厨房及点餐区以简单的杉木错落堆叠，搭配落地玻璃。除了在靠庭院侧规划数张座位区外，其他座位都设计在中间的半开放空间内。更受欢迎的当属面向庭院，两张白瓷桌、白沙发座位区，其他则以同色的木质，保有一贯隈研吾的自然而温润的美感。毕业于东京大学工学部设计学科，同时也身兼东京大学教授的隈研吾，帮母校所打造的新校舍，实在非常炫。外观依然使用了他更爱自然材质－木材，不过这回他不用长木条，而是使用杉板。一片片的杉板，经过复杂的排列组合，从不同角度来看，很像钢琴琴键，在东大校园中弹奏美丽的音符。在漫天银杏叶中，一路从东大北侧步行至南侧，在这栋建筑一楼，座落着一家匠心独具的和菓子咖啡馆。