《本草纲目》里有记载，蛇肉能「除手足风痛，杀三虫，去死肌，皮肤风毒疬风，疥癣，恶疮。」所以在中国传统医疗上一直有祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的功效。但蛇肉料理还是让许多人望之却步，光是视觉就是一大震撼，目前，台北大概也只剩华西街还有专卖店。鳖蛇专卖店的意思，就是除了蛇肉也有鳖肉，但蛇肉才是华西街的独门。点个基本款就好，蛇肉清汤只要32块人民币，有一小盅蛇汤，还有蛇胆、蛇血和蛇毒各一小杯，三杯都和着酒，喝起来像药酒，喝完会浑身热呼呼。蛇肉吃起来像纤维较细的鸡肉，倒不至于有什么腥味。放胆的人来试试，无胆的人就来看看也好。