很多人都会好奇这间当红餐厅的名字是否来源于合伙经营人，但事实上它们是两匹19世纪口碑的赛马的名字，而它们的画像也在餐厅里赫然于墙。 Saxon + Parole 与另一家纽约人气餐厅 Public 系出同门，由主厨 Brad Farmerie 联手 AvroKO 集团共同设计打造，保留了原有建筑物的外观，让餐厅化身成为一个可爱的现代小酒馆。在正式进餐前，很适合来一杯醇厚的威士忌，配合着室内的幽暗氛围，木质结构、砖墙、复古吊灯和棕色皮革，带着年代感的诱惑，精心又不刻意。所有人都会推荐你试试看这里的汉堡，配搭一些美味的鸡肝慕斯，烤鸡、龙虾、牛排都是不错的选择，需要的只是一副好胃口。