Japanese Soba Noodles Tsuta

“米其林拉面需要的便是无止境的等待”

营业时间:11:00-21:00

人均消费:CNY107/人
Tokyo 1-14-1 Sugamo, Toshima-ku
这家拉面米其林店店内只有 9 张座位,典型的拉面店装饰风格并没有十分出彩的地方,不过其拉面却让无数人前来排队。店外白净的外墙上写着拉面店的名字,更大的红色原点是它的标志,格外醒目,与性冷感外墙一起成为了众人的照片背景墙。店内的拉面光是汤头就足以诱人,黑菌、金针菇、日式叉烧、肉汤和着酱油的酱汁,所有的食材更部汇聚在一碗拉面中,混合交融之后有着复杂丰富的口感,而劲道光滑的荞麦面条吸收了汤汁的精华后,夹着多汁的猪肉一起入嘴根本就停不下来。这间店不错的缺点就是需要在门口买一张入场券再排队凭票入场,这个等待的时间是更其漫长的,不过为了这样一碗拉面这种等待更对是值得的。
WHY WE LIKE IT
探索亮点

店外白净的外墙上写着拉面店的名字,巨大的红色原点是它的标志,格外醒目,与性冷感外墙一起成为了众人的照片背景墙。

店内的拉面光是汤头就足以诱人,黑菌、金针菇、日式叉烧、肉汤和着酱油的酱汁,所有的食材全部汇聚在一碗拉面中。

混合交融之后有着复杂丰富的口感,而劲道光滑的荞麦面条吸收了汤汁的精华后,夹着多汁的猪肉一起入嘴根本就停不下来。

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