Devon 靠近 Central 火车站，坐落在 Devonshire St 上，其名字的由来也是因它所处的这条街名缩写得来的。在周末懒洋洋地倚在木质长桌上，耳边环绕着舒缓的音乐，看着人来人往，扑面而来的是清新空气和温暖阳光，Devon 的咖啡都是用滴水过滤的方式制作：把水倒在磨碎的咖啡豆上，水吸收油与香精更后沉淀到过滤器的底部，两个来自墨尔本的咖啡师对咖啡的精益求精在你尝过这里的咖啡之后自然就能明白。