这家咖啡厅，在悉尼的热门博客、instagram 、美食网站里都榜上有名。店主 Glen 曾在 The Ground Alexandria 和 Sonoma Bakeryr 工作，主厨则在 Aria 和 Chiswick 就职过，来历可都不小。 因为咖啡厅坐立在 William Chippedale 、Chippendale Redfern 和 William和hutchinson 中间，所以这家店命名为 Three Williams 。 门口除了等着入座的食客和小小的标志并没有其他明显的标识，所以也是一家靠着口碑就可以生存的低调咖啡馆，咖啡馆的占地很大，楼底很高，很适合和朋友聊一下午天。Grilled prawns，tzatziki，hummus and sumac narniw 这款中南亚发酵面饼是 Three Williams 自制的，面饼十分软身，不会把酱汁吸走，吃起来层次十分丰富，Brioche 比一般多士松软，香浓的香味沁人心脾。