两位咖啡业界传奇式的人物 Dan Yee 和 Shoji Sasa 合理创办了 Artificer Specialty Coffee and Roastery ，从开业之时就声名大噪，美国橡木覆盖的地板和墙壁，金属边缘的吧台，数张座椅以及足够站立的空间，简单的装修让这里看起来干净利落，他们小批量地购买咖啡豆，更都自家烘焙，贮存都不会超过一个月。店主认为新鲜的咖啡豆经过烘焙后的滋味是储存许久的咖啡豆无法企及的，这里与众不同的是不提供任何食物，就是为了更专心致志地做好每一杯咖啡。