大哥餐厅

“番禺更好吃的茶餐厅,炒牛河真的黑”

营业时间:11:00- 22:00

人均消费:CNY60/人
广州市 番禺区西丽南路90号
“成功人士的饭堂”是餐厅的标语,位于番禺西丽南路。老板是香港人,是虔诚的基督教徒,也是李小龙的忠实 fans ,由处处细节即可见得。干净明亮的港式茶餐厅风格,到处贴满显眼的提示字眼,门口就标明:“无 WiFi,不设少冰或走冰,禁止吸烟,只收现金,不使用鸡粉味精等”,广州只此一家。除此之外二楼洗手间也很有个性:每个厕格装有风扇,三卷救命纸巾,备用储水桶。饭点时刻,人满为患,要自己慢慢找位置。大哥的优质菜品太多了,可真得备足胃容量。肉质软嫩的咖喱牛腩饭,选取牛身上肥美的部位,可同时吃到爽滑和软腍两种感觉。浓郁的咖喱汁裹住事先炸过以保持粉糯口感同外形的土豆,配上粒粒分明的米饭,口感醇厚又丰富。一边大口吃米饭,一边看香港翡翠台的电视节目,闲话家常温馨又淳朴。很多人慕名而来就是为了大哥炒牛河,餐单标明“好黑色,请三思后才落单”,牛肉爽嫩,以瑞士汁做调料,甜咸适中,火候恰好,不油也不干,果然是私家出品。茶餐厅值得点的“一开九西多士”,一端上来热腾腾的,表面的黄油会随着热度慢慢融化。一口咬下去外酥内软,也可以蘸炼奶和焦糖享用。这里的冻饮是用港式的圆柱形冰粒,十分地道。难怪是长途跋涉也值得须来一趟的茶餐厅,不是一间简单的茶餐厅。
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探索亮点

“成功人士的饭堂”是餐厅的标语,位于番禺西丽南路。老板是香港人,是虔诚的基督教徒,是李小龙的fans,由处处细节可见。干净明亮的港式茶餐厅风格,到处贴满显眼的提示字眼,门口就标明无WiFi ,不设少冰或走冰,禁止吸烟,只收现金,全广州仅此一家,不使用鸡粉味精等。

除此之外二楼洗手间也很有个性,每个厕格装有风扇,三卷救命纸巾,备用储水桶。饭点时刻,人满为患,要自己慢慢找位置。大哥的招牌菜太多了,可真得备足胃容量。肉质爽滑的咖喱牛腩饭,选取最肥美的部位,可吃到爽和软腍两种感觉。浓郁的咖喱汁裹住事先炸过以保持粉糯口感同外形的薯仔,配上粒粒分明的米饭,口感醇厚又丰富。一边大口吃米饭,一边看香港翡翠台电视节目,闲话家常温馨又淳朴。很多人慕名而来就是为了大哥特色炒牛河,餐单标明“好黑色,请三思后才落单”,牛肉爽嫩,以瑞士汁做调料,甜咸适中,火候恰好,不油也不干,果然是招牌出品。

茶餐厅必点的一开九西多士,一端上来热腾腾的,表面的黄油会随着热度慢慢融化。一口咬下去外酥内软,也可以蘸点炼奶和焦糖。这里的冻饮是用港式的圆柱形冰粒,十分地道。难怪长途跋涉也必须来一趟的茶餐厅,没有味精吃得安心,选材新鲜,不是一间简单的茶餐厅。

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