广州新派粤菜餐厅中，炳胜称老二没有谁感说自己是老大，它的“亲儿子”小炳胜，也在建六打得有声有色。

严格来说，小炳胜是个茶餐厅，虽然菜色延续新派粤菜风格，但在餐厅装修、用餐座位布置以及价格定位，都走茶餐厅的亲民路线。

店内环境一点都不卖关子，单刀直入使用各种经典岭南元素，混搭灯光、背景音乐，同时不乏时尚摆设点缀，深受年轻人喜爱。