Hoja Santa 无疑是巴塞罗那美味的墨西哥餐厅之一。 Albert Adrià 和墨西哥厨师 Paco Méndez 采用墨西哥传统食材进行创新烹饪，其外观和产品都极显高端，在那里可以品尝到令人惊喜的菜肴，如蘑菇和松露油炸玉米饼，以及小牛肉。 他们真正大放异彩的地方在于美食与蔬菜的搭配，以及与经典菜肴搭配的菜肴。隔壁的是 Albert Adrià 的 Taco 酒吧，Niño Viejo，非常有趣：美味的炸玉米饼、猪肉肉酱，排骨。