厨师 Julien Rioiron 和他的朋友 Christophe Almodovar 曾经在餐厅 André Despacha 拥有无与伦比的资历：他们来自法国里昂的美食之都，有着传统烹饪方面的经验， 水平相当于米其林星级厨房。当你迈入这个法式小餐厅内，你会注意到他们在法式午餐菜单中的价格（20 欧元三个菜式或者 15 欧元两个菜式），包括精致但脚踏实地的菜肴，譬如带有鳕鱼皮和刺山柑的花椰菜泥。