八市的平价美食有不少，其中堪称人气爆棚的当属“必打卡古早味”之一的阿杰五香，路过时就能看到阿姨们繁忙的身影和自觉排队的人潮，因曾有明星拍摄节目中前来品尝更是声名远扬。手工现包现炸真实可见，这看起来像饺子又像油条的五香条，黄金酥皮中包含着充实软糯的肉馅，馅料口味调配得刚好不腻，从滚油中新鲜出炉再淋上厦门的甜辣酱，仅售3元一条还容易饱腹，如此实惠的美味总是引得过往的食客排起队来络绎不绝。石码是五香条的一种地方风味，石码五香条对厦门人来说原本是外地美食，老板阿杰就是漳州石码人，突发奇想地选择卖起石码五香，无非是觉得石码五香在家乡龙海人人爱吃，逢年过节更是要摆在家庭宴席上，于是将这小吃带来厦门已经20多年了，从只卖五香的档口扩张到有店面，他们依然朴实日常地卖着平民美味，快过年的时候能够卖出1万-2万条五香，让不少厦门人已经将它融入本地年味，成为年夜饭的必备菜肴。