在沙坡尾的店铺中有一家墨绿色的小店叫作 FLOWER 一朵儿花，装潢是清新的北欧风格，吧台上摆放着花纹精致的制冷板，门店主打的是炒冰制成的冰激凌卷，美好的色彩组合放在碗中仿佛花束一般，再搭配健康的水果或者坚果，现做现吃。FLOWER 的主理人是学食品专业的，热爱生活的她在毕业后因为喜欢餐饮加入咖啡馆工作，习得了咖啡和甜品的制作。因为她也喜欢大自然的植物花草，在当时的环境有很多与花艺相关的元素，因此又让她在花艺方面有了一定的积累。在 6 年的工作期间她有过各式各样的自创想法，有次很偶然地在外地吃到炒冰感到新奇有趣，于是就开始了解，在经验与摸索中越发饱满地确定了构思，FLOWER 就出现了。冰激凌卷在欧美国家以及东南亚地区都是常见具有代表性的甜品，欧洲的口味偏于重甜，东南亚则以热带水果为特点，而国内市场的现有产品总是停留于街边含有添加剂的速成品，其实冰激凌卷可以做到健康卫生又美观，FLOWER 就充分采用新鲜食材进行制作，现切水果无需添加，适当的糖和一点奶油和牛奶现场炒冰，就能真材实料地做出高品质的冰激凌卷。