靠近中山路的大沽路坡上，享誉二十多载的九龙餐厅老店已经成为了一代青岛人的记忆，为了给予顾客良好的体验，保持着现有的店面不曾想过扩大经营，也不会追求创收而增设客座，即便在夏日旅游旺季店门口总是大排长龙，现任老板希望保持优质的菜品质量与服务，而不将现做现炒的后厨变为酒楼式的“大锅菜”。原本因为光阴流逝，青岛潮湿的气候让店里逐渐变成一家苍蝇馆子，在2018年才刚刚重新装潢了一遍，墙上简单地挂着书法作品和几张与明星的合影，这幅“九龍老店”据说是一位清华教授所提的墨笔。老板一家人就住在这里，父辈因为当时下岗开始创业，日本殖民时期留下的筒子楼已经成为政府保护的建筑，后来亲戚也有独立出去在别处开设分店，采取不同的经营模式。九龙经营的主要是鲁菜，即本土家常菜，六个厨师每天火热轮番地烹饪使得九龙的上菜速度极快，而主厨从开店时就始终在九龙工作，从而保持稳定的口味，从年轻小伙到了中年，也成为老板一家人的亲戚般的一份子。