MUA

“他们让美式手工现做汉堡在此流行”

营业时间:11:30-20:30

人均消费:65/人
福州 鼓楼区塔巷24号11段407A地号
在黄巷的乌瓦白墙之间有一家美式大汉堡店,西餐吧结合了中式院落的环境,色彩鲜艳的涂鸦让人想起马达加斯加,给人别有洞天的感觉。由原本是从事游戏设计的夫妻加上涉猎过餐饮的朋友,三位合伙人尝试创业时注意到了适合白领的西式简餐,而美式大汉堡因为口味和均消在当时的福州还没有真正让大众接受,他们瞄准了这个空缺,去往一线城市专门地打卡汉堡店,并且自己研究制作。MUA=Make U Adore,MUA 的好口碑让越来越多人慕名前来,对于不常接触美式大汉堡的人来说,MUA 的美味也总会受到肯定。在 2014 年创立时,MUA 只是做外送为主的工作室,他们亲自派送汉堡有时去到了很远的路程,然后在写字楼开了比较隐秘的小店,却因为很快受到年轻白领的追捧而意外地火爆,于是他们 2016 年选择了三坊七巷的位置,在历史故居的区域做年轻化的西餐也引发了不少人的好奇,口口相传的分享让更多人开始前来尝试美式汉堡。对于主理人来说,他们希望大众可以逐渐地对汉堡改观,能够认可汉堡也是有营养的、健康的食物,让大汉堡脱离“速食快餐”的身份束缚,正名它西餐主食的身份。因为健康的好食材及制作,在 MUA 会看到更多的年轻家长带小孩来吃。
WHY WE LIKE IT
探索亮点

MUA 的汉堡风味选择很多,由担当主厨的创始人之一进行研发,选用较好的食材,从常见的肉类到鳕鱼、龙虾等海鲜类汉堡都是顾客会预定的。

用肉饼替代面饼的大汉堡以及迷你组合堡等都是 MUA 的特色,因为手工制作需要一定的等候时间,充足的分量和丰富的口味经常给人高性价比的感觉。

MUA 开放顾客租用场地的服务,因为汉堡无疑是小朋友会喜欢的食物,他们的主题生日会也会在这里举行。

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