LOONG CHERISHED

龙治汉堡

“20 小时纯手工制作的汉堡”

营业时间:09:30-22:00

人均消费:CNY50/人
厦门 思明区莲前东路288号瑞景商业广场一楼C区C05号
龙治汉堡前身为艾拉汉堡,于 2011 年创立于香港,2015 年正式更名进入厦门。龙治汉堡瑞景店为街边店,清水混凝土的墙面,水磨石地砖,历经时间沉淀的胡桃木及黑金元素的搭配,造就了空间的沉稳气质。为了保证汉堡口感,龙治选用澳洲进口牛肉,坚持手工敲打肉饼,封存腌制到煎炸,完成一个手工汉堡至少需要 6 个步骤,长达 20 个小时。
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探索亮点

水泥浇筑的吧台,表面保留了最原始的模板痕迹,斑驳的纹理、天然的质感、无疑为这个现代餐厅增加了深厚的艺术底蕴。

走道中多层次的灯带,如流水般飞驰而过的光线,将空间的狭长感诠释到极致,温暖的光源,中和了灰色调的冰冷; 长线的金色吊灯与横向灯带相互交织,可变的灯光造型为这里增加了些许趣味。

龙治的细节在不经意间展现着低调沉稳的内涵,黑色与金属元素相辅相成,将空间营造出轻奢的质感。星星点点的桌面倒映着层叠的光影,深邃的氛围烘托出了龙治汉堡的精致与品位。

为了保证汉堡口感,龙治选用澳洲进口牛肉,坚持手工敲打肉饼,封存腌制到煎炸,完成一个手工汉堡最少需要 6 个步骤,长达 20 个小时。

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