谁也想不到苏州斜塘老街上的这家日料店，看着不甚起眼，却是苏州为数不多的高级日料店，人均 1800 元，每日仅限预约 8 席。怀石料理的经营风格，没有固定的菜单，主厨会根据当日的新鲜食材为你定制精美的日式料理套餐。澳洲黑鲍鱼、北海道产雪蟹、筑地市场海胆、南非章鱼，在苏州也能吃到地道的正宗高级日本料理。全凭这些昂贵食材，当然还有高级的主厨手艺，在鮨久内，所有食物的水准都可以媲美米其林餐厅。