一风日本料理

“老街里的风雅日料店”

营业时间:11:00-14:00,17:00-22:00

人均消费:CNY130/人
苏州 姑苏区观前街碧凤坊蔡汇河头18号
观前街有许多文艺咖啡馆,日料店也不少,一风开在一个角落里,日式的门店还设计了漂亮的庭院,小竹林的围栏,屋檐下悬挂的一排灯笼,这样的风雅风格和老街周围的白墙青瓦氛围倒是十分融合。一风日本料理的主要原则便是崇尚自然原味,因此在利用食材的烹饪过程做到十分的细腻精致。刺身、寿司等采用的每日新鲜食材,种类丰富。寿喜锅大受喜爱,除了肉类,还以糖、醋、酱油、味增、柴鱼、昆布为主要调理。店内的氛围温馨自在,一边品尝美食一边领略日本文化风情。
WHY WE LIKE IT
探索亮点

推开木门发现店里的空间并不大,全开放式的厨房,旁边一面陈列清酒的墙。

鲷鱼刺身,非常新鲜的食材,国内还未开始流行吃鲷鱼刺身。所以可以先放下三文鱼,尝一尝鲷鱼。

鳗鱼饭,也是要吃的。通常一家好的日料店,制作鳗鱼饭的功力也会很棒。

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