不论你是专业级的鸡尾酒品鉴大师还是偶尔小酌两杯的普通过客，1806 的调酒师都可以满足你的期待。1806 是个独特但专注的鸡尾酒吧。它将大部分目光聚焦在鸡尾酒的部分。不同其它酒水的一次性创作，每位客人喝到的鸡尾酒都来自调酒师的二次创造。这要求调酒师需要专业且充满创意；热忱又有章有法。1806 相信一杯出色的鸡尾酒足以「迷惑」形形色色的客人。店名是为了纪念首次出现鸡尾酒的历史性时刻，那一年就是 1806 。他们向经典致敬，也得到了国际鸡尾酒界的高度认可。