chimney

烟囱餐吧

“温暖的创意料理小店”

营业时间:17:30-00:30

人均消费:CNY170/人
杭州 上城区中山中路524号
黑色低调的门头,挂着 “restaurant & bar” 的牌子,餐厅低调到你可能会错过。虽然面积不大但并不局促,有序的陈列,各种小细节都把控的很到位,比如做烧鸟的台子上有个大烟囱,这也是店名的由来,能够看出老板的用心与诚意。一楼有吧台,大概可以容纳八人左右。坐在这里,你可以看到调酒师调酒,和他谈论各种酒,从鸡尾酒威士忌到清酒,还可以看到大厨制作烧鸟的过程。二楼位置就多一点,空间也相对开阔些,墙上挂着金门大桥的画,听说是老板特意从三番背回来的。有意思的是,餐桌上的碗垫、菜单、餐具分别是美式风格和日式风格,两种融合的风格处处体现在烟囱的每一个小细节里。  
WHY WE LIKE IT
探索亮点

在这里,你可以吃到鸡身上的任何部位。鸡心、鸡肝、鸡胸,鸡皮这种常见的当然不用多说,让人惊讶的是这里居然还有鸡尾、鸡隔膜这些稀有部位,真的是“没有一只鸡能活着离开Chimney。”

我喜欢的位置就是二楼尽头的临窗位置。想象下,你一边喝着小酒吃着烧鸟,一边俯瞰窗外来来往往的行人和街景,是不是觉得这一刻生活也变得美好起来?

 

值得一提的是,一楼吧台处摆满了世界各地的美酒,都是Ellen精心挑选的。鸡尾酒、苏格兰威士忌、波本威士忌、日本清酒、葡萄酒一应俱全,如果你喜欢喝酒,可千万不要错过。

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