不负如来

“烤肉也得整景”

营业时间:11:30-14:00,17:30-22:00

人均消费:157/人
大连 中山区 山岳街25号
山坡上寻寻觅觅见一间纯白餐厅,法餐的环境,吃的是烧肉烧烤,酒肉穿肠过,店名为不负如来,大哥讲话了:真能整景儿。不负如来设计来自于 MYAD 于朕建筑事务所,改建自一个废弃厂房,不受场地面积约束,不负如来的休闲区域不比用餐区小。庭院中央是个黑色的平台,注上浅浅一层水就成了镜面,天都照得多一倍辽阔,水面放着一个三只腿的设计椅,像是即将开始默剧表演的演员。设计师的初衷是将这里设立为舞台和舞池,撇去了水,观众们可以坐在旁边的白色台阶上观看表演,而在表演开始之前,它们就成为餐厅一景,观赏与功能性俱全。不负如来是麻子和 Amanda 开的夫妻店,夫妻对美都有至深追求,而关于吃丹东人麻子就想把老家的泥炉烤肉带过来
WHY WE LIKE IT
探索亮点

牛肉选择从丹东当日运送的三年内活牛

大理石花纹的牛上脑炙烤后带着肉的嚼劲和香味,也代表着丹东烤肉的尊严。

烤肉之外的不负如来是海的韵味,酱蟹酱虾格外受食客追捧

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