重庆当然不缺好吃的，但平心而论，重庆敢说很好吃的高级东南亚餐厅大概不多。「persea 璞舍」成长于山城，为这座城市提供了更好的东南亚餐厅选择。以东南亚海鲜料理为招牌，三文鱼、龙虾、虎虾的处理方式在保留传统东南亚烹饪方法的同时也照顾了本地人的味蕾。餐厅的装修没有刻意去营造所谓的东南亚风格，现代简约的线条让餐厅看上去干净明快。临江的座位一直都是预订的热门。虽然是东南亚餐厅，但从 11 点就开始供应的 brunch 以及很多西式海鲜料理都极大地丰富了餐厅的菜品。