席作是上食膳美继左稻、CHIC 远洋私厨、拾壹雅苑后，诚心而作的闽派人文饮宴高端品牌。「上乘非奢，小馔即雅」，食养为珍，师法于传统；敬心成席，创新于传承。所谓「席作」，是在尊重食物自然味相的前提下，对东方厨艺和食物美学的更高追求。以福建山海菜肴为基底，择选中华八大菜系之长，重食材之挑选手工之细作，时间火候拿捏有度。「列席为尊， 恭之敬之」，为打造颇具仪式感的饮宴之堂，席作甄选国际设计师精品原版家俬，黑川雅之的日式审美，Francois Champsaur 的法式浪漫，韩轶的中式简约与灵动，STELLA WORK 如恩设计的精准，以美器馔赏美食大家手笔成就席作之美。