Katz Orange 改造自一个酿酒厂，与另一家知名餐厅 Panama 相似的是这里也有一个非常漂亮的庭院，你可以从各种细节看到主人对生活的热爱。庭院里摆放了精心照料的盆栽，整个环境充满了阳光和绿意。而室内则摆满了南美风格的装饰物，营造了一个像家一样的温馨氛围。餐厅的理念是以慢饮食为主，强调自然界的可持续性。出于对美食和美酒的热爱，也是出于对生命的尊重，餐厅谨慎使用自然资源。菜单随着季节变化而改变，食物来自拥有共同理念的农产品供应商。为了与美食完美匹配，酒单提供 150 多种葡萄酒选择，精选不含任何亚硫酸盐的天然葡萄酒。