第 1 次就能正确读出店名的顾客不多，毕竟“货”和“二”的排序实在不符合阅读习惯。近两年的餐饮业都怀念上了 90 年代的商海，形成了这一类型的网红店：取名字很不羁的XXXXX公司，霓虹灯招牌给自己打了五星好评，玻璃门上贴上红字欢迎光临和宣传口号，椅子就要小时候的红皮折叠椅，墙角的泥痕更像是复古的刻意为之，卫生间挂着“大快活”闪亮灯牌……三镇卤货二公司赶着流行元素制作出了网红店，没有留出拍照角，留出一个卤味制作的吧台。武汉卤味应用了好一手“拿来主义”结合川渝、湖南的卤味特色，变化出自己的风格，杀出一片天，入味，讲口感，微辣，时而下饭。虎皮小凤爪卤得稀巴烂，入口就化，牛蛙卤起来也很吃味道，这里比街角深处的小摊卤味口味更轻，香料味更浅，还自创了些猎奇吃法，比如榴莲牛蛙，分别爱吃这两样的倒是有，但结合在一起实在没必要。