Yama-katsu

山杏

“吉列炸物专门店”

营业时间:11:00-14:00, 17:00-21:30

人均消费:108/人
长沙 雨花区韶山北路290号
吉列,特指经油炸过后的肉片,其实是源自西方的一种油炸烹饪方法。如今通常的做法是将主料切成固定的形状,沾上面粉、蛋液等放入油锅中炸熟。「山杏 Yama-katsu」是长沙为数不多的主打吉列炸物的专门店,点上一份「吉列里脊套餐」,基本上就可以尝出这家店的炸物处理水平。鲜嫩多汁的「唐扬鸡块」也是到店必点菜品之一,一定要趁热吃。
WHY WE LIKE IT
探索亮点

店里的装饰非常简约,传统的居酒屋风格,分为吧台和四人座位区。

「吉列猪排」是吉列炸物中最具代表性的食物,很厚实的肉质。会根据每日选取的猪肉的部位不同,吃起来口感也略微有差。

除了炸物之外,「海鲜大阪烧」也是招牌菜。大阪地区特色的大阪烧,海鲜和蔬菜和煎饼的融合。

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