Stone Sal 言盐西餐厅位于闹中取静的东湖路，与摩登繁华的淮海路仅咫尺之遥。餐厅 2017 年 12 月开幕，试营业仅四十天就获得了美国肉协颁发的美国牛肉赏味认证，并在 2020 年上榜《 2020 黑珍珠餐厅指南》摘得二钻荣誉。餐厅以 Restaurant & Bar 的形式呈现，550 平米的面积中有接近一半用作厨房，共设 82 个正餐餐位，20 个包房座位。由上海知名的 JFR studio 团队操刀设计，灵感取自大自然的不同元素与现象，以木头、石头、金属等为主要材料，风格粗犷中见精致，细节中现质感。粉色盐墙是餐厅的一大亮点，巨大的立式玻璃肉柜背后，高品质的原材料在瑰丽的岩盐衬托之下，使整个餐厅的品质与内涵得以升华。从设计装潢、灯光音响、桌椅高度到菜单设计、装盘式样都特别定制，匠心独具，用心营造一流用餐环境。