虽然一说起「日式」总是令人想到居酒屋等较为传统的空间形象，但其实西方调性十足日式酒吧也是却也是东洋酒文化的一个重要组成部分。其调酒师有着整洁利落的衣装服饰，调酒把控严谨，充满仪式感。Spirytus Republic 也是这样的一家，酒吧不大，一共只有四桌加一排吧台位，基本是纯黑色工装风，昏暗的灯光带来不错的氛围。除了帅气的调酒师们是让人想去喝一杯的理由之一，酒的口感更是如此。那些新奇的名字，从一开始就让人难以抉择，比如 PPAP、Just for u、玫瑰人生、降露甘茗， 以及「我爱你与你无关」等。这款长名字的酒，也有着较高的颜值，加入了盐渍樱花的鸡尾酒，盐晶体在淡粉色的酒体中分外好看，通过调酒其味道完更散发，整体口感偏淡，有微微的咸味，或许也会让你联想起藏匿于心里的那份咸。