詹记麻辣火锅原本是在新北市的新庄开店，开店了十多年是许多老饕相当喜爱的火锅店，后来前阵子的在台北市开了第二家分店，没有广告凭口碑宣传之下，每一天的订位都一位难求。詹记麻辣锅有别于其他的麻辣火锅，汤底强调不以大骨熬汤，只用中药熬汤与辣酱，喝起来清爽无负担，推荐这里的鸭血及排骨酥，许多人也是因为这慕名而来，鸭血软嫩入味令人意犹未尽，炸的金黄酥脆排骨酥加进麻辣锅里，酥脆外皮吸收汤汁，咬下去层次丰富。如果您来到台湾，一定要提前订位，安排来吃詹记，这是我的诚心推荐。