可爱的环境、精美的食物、周遭摩登的食客……也许就是纽约早午餐的重要意义。秉持对鸡蛋三明治的共同喜爱，夫妻组合 Sarah Schneider 和 Demetri Makoulis，联手主厨 Nick Korbee 开设了 Egg Shop。这间餐厅以更普通又更变化多样的鸡蛋为中心，为纽约人打造可口又健康的美食。餐厅选用本地的有机食材，那些新鲜的农场蔬菜、味噌、鳄梨酱和腌胡萝卜，配上香嫩的鸡蛋和酥脆的烤面包，让这一餐成为一天中更值得期待的事情。值得一提的是，Egg Shop 还推出自己的烹饪书，让你可以亲自尝试料理出餐厅水平的各色鸡蛋料理、三明治和早餐鸡尾酒。来到纽约，怎么能不去“膜拜”一下呢？