吃 Phadthai 在曼谷是非常街头化的觅食行为，可算是国民料理，平价好味。而这家 Phadthai 专门店却把这份街头美食精致化，端上餐桌，低调开在不起眼的巷弄里，靠当地人之间的口碑相传，成为许多人吃泰式炒粉的隐藏餐厅。这里幕后的团队可是大有来头，由来自 Issaya Siamese Club、Namsaah Botting Trust、KomBaWa、Pizz Massilia 的成员组成，整间餐馆被粉刷成天蓝色，以做旧的木头家具桌椅做简单的摆设，并复刻了许多复古的海报与物品。加料版的 Phadthai 让人垂涎欲滴，霸气的帝王蟹，微焦的烤猪肉，半个拳头大的老虎虾，都成为炒粉的配角。在简洁的菜单里，甜点也是让人惊喜的部分，浓郁流浆的榴莲包，古早味形式感十足的芒果糯米饭，可是让许多泰国当地人每周都要拉上家人来饕餮一顿。