大蔬无界 南京店

“无负担的全素创意菜”

营业时间：11:00-22:00

人均消费：CNY171/人

南京 新街口中山路18号德基广场2期6楼F617

+86-25-86777661

商家可能会调整营业时间或闭店，建议您前往前联系商家确认

现代人们的养生观念越来越讲究，食素之人也越来越多，对于身体的排毒代谢都有着非常好的效果。大蔬无界餐厅的装修也沿袭更素的自然之风，采用毫无压迫感的清新风格，多采用壁画和原木调以及颜色渐变。其料理处理也非比寻常，“大珠小珠落玉盘” 被盛放在漂亮的四方形平底盘中，里面是鸡头米、甜豌豆和人参果的搭配，鸡头米很有嚼劲，甜豌豆的甜味发自内心，人参果口感也是相当软糯；“藕合”则与普通藕合不一样，里面的猪精肉用大豆组织蛋白代替，完美的充当了肉的替代品，莲藕爽脆，口感很棒；“优胜美地”从名字上似乎看不出什么端倪，其实这是一道创意甜品，底层是菌菇和大豆组织的混合品，大豆组织有韧劲，菌菇鲜美，味道很棒。上层是奶酪芝士，非常香甜，搭配入口，奇妙无穷。