雅苑餐厅
“隐形富豪餐厅”
营业时间:11:30-14:00;17:30-21:00
人均消费:CNY125/人
广州 越秀区朝天路14号后座
+86-20-83355808
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一句话形容雅苑,好吃得出奇,贵得离谱。开了 30 多年的雅苑可以说是地道的富豪食堂,份量不大,但每道菜都是六、七十的价格,但若让推荐外地的朋友只吃一家粤菜馆,mars 也还是会推荐这里,因为这里浓缩了真正的粤菜精华,每道菜都厉害,衬得起这个价格。豉油糖煎黄花鱼在其他地方无法复制,裹糖浸油,外层焦酥香脆,里面却是意想不到的鲜嫩,豉油糖调味,撒上爆香的蒜粒浇头,滋味妙不可言。白灼菜系口感爽滑,煲仔饭焦香火候刚好,就连普普通通的西红柿牛肉汤都能做出前所未有的浓稠,虽一小碗,却足见功夫和诚意。环境很寻常,不过这老馆子的橙色桌子颜色纯净,赶上流行色时,也能拍出老粤菜与时尚色的冲击感。