C+侦探|做一只逆风飞翔的候鸟

> 说到这只“候鸟”就不得不提它的“主人”杨贝贝,她大学毕业成为了万达影城的一名员工,而在那之后不久,她接触到一辆当时鲜有人知的咖啡车,从此便和咖啡结下了不解之缘,而那辆咖啡车便是这只“候鸟”最初的样子。

> 转眼时间到了2007年,坐标天通苑候鸟设计院,杨贝贝带着她的咖啡入驻了这家设计院的一层,于是候鸟咖啡的第一家实体店就这样诞生了,它的名字便是由此而来。然而因为位置相对偏远,当时的候鸟只是一家默默无闻的咖啡店。

> 候鸟咖啡真正开始被人们熟知要从故宫店开业说起,那是一家开在青旅里的咖啡店,虽然店内环境相对嘈杂,但是在那里你抬眼就能看到故宫角楼,这种景致在当时北京的咖啡店里是绝无仅有的。

> 然而这只“候鸟”没有停歇,紧接着2019年它飞到了鼓楼,在那里又一次留下了它的痕迹。不过这次时间不长,还没有熬到冬天,因为各种原因候鸟咖啡鼓楼店就闭店了。

> 但是坚强的“候鸟”善于逆风飞翔,就在这个冬天里它翱翔在北京的天空,最终落在了前门的一家酒吧里。

▪️关于店面 🚲

> 自古以来前门大街就是北京城最热闹的地方,或许“候鸟”正是被这喧闹所吸引落在了这里。

「 这里很好看吧,我也特别喜欢! 」

> 这是杨贝贝对正在店里举着相机品味着它每一处美妙的细节时的我说的一句话,是的这家店真的太好看了,好看得让我不想离开。

> 那深得发黑的胡桃木家具,衬托出那浓厚又深沉的古典韵味,那一道道穿过百叶窗射进来的阳光,让这个本是孤寂静谧的酒吧多了几许温暖,当你捧着手中咖啡都有了更多的慰藉。

> 这个酒吧有两层,杨贝贝也借此把咖啡分成了两类:
🔺二层---手冲
🔻一层---意式+Special
> 巧妙地划分让有着相同爱好的顾客聚在了一起。

▪️关于味道 ☕️

「夕柚」🥃
>当柚子碰上Espresso会散发出夕阳一般的橙红色,柚子里清爽的微酸中和了浓缩的烟熏味,水果和咖啡两种苦的叠加有了明显的层次感,当你把它们搅和在一起之后,那明亮的酸甜下微微的苦味有种沁人心脾的感觉。

▪️关于位置 📍
> 北京前门果子胡同60号(Catail前苑里)
> 地铁7号线珠市口站A口,向东100米进入果子胡同再向北50米
03-26 82 44
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