里间&Pure Cafe
在厦门第一医院附近的小巷子里，环境如图，空间不算大。
比较想说的是，里间由于是对故居进行改造，空间设计比较受限，对我来说算是咖啡厅各式装修风格里比较特别的存在。但是如今走复古路线的咖啡厅也不在少数，里间确实少了点韵味和个性。
再者，我比较喜欢将咖啡文化重点突出的咖啡厅，最好咖啡师在制作一杯好咖啡的同时能与消费者建立互动，注重咖啡文化的输出，而里间在这点上做得不够到位，好像只是提供了个供朋友们拍照、谈天的场所。不过也有创立者与我的初衷不同的可能性在。
为什么会聊到以上那点，因为里间的单价并不便宜。一杯dirty，一杯拿铁，一块普通奶油蛋糕合计101元。如果我获得的不仅仅是食物本身，还有咖啡厅带给我的附加体验，如对空间设计上的享受感，氛围给我的舒适感，或者一杯好的出品、一块好的蛋糕，我认为101元远远不足以支付我在咖啡厅所获得到的东西。而说实话，里间对出品的把控应该没有很严格，至少对我来说蛋糕的质量远远没有达到30块钱的水平。
