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广州探店 | 本地人一定会去吃的啫啫煲专门店
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啫啫煲是广州人宁愿冒着热气的风险,也要去吃的美味!
以前吃啫啫煲会去大排档,现在有很多专门店,也超级赞!
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像啫八、煲爷这种专门店,很多本地人都专门去吃!专门店的啫啫煲口味更多,环境也更舒适,强烈推荐啫生肠、啫牛舌!
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啫鸡煲
啫鸡煲是最为常见的,鸡肉被烧出斑斑金黄,表皮焦香,味入骨髓。
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啫生肠
内脏煲首选啫生肠,料头和浓酱联手,解腥能力一流。
经处理的生肠恶味被辟除,每次咀嚼发出的咔嚓爽脆,堪比软骨口感。
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啫凉瓜
在酱汁的加持下,瓜果蔬菜一改清淡的形象。与咸蛋黄同煲烹调,凉瓜片被咸蛋黄碎完全包裹,咸香沙质感在口腔中化开,每一口都好吃到爆炸!
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啫叶菜
啫叶菜要用紫红色的虾酱,让咸鲜滋味齐发,就算是啫通菜梗,啫菜花这类素菜煲也不会单调。
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双喜煲
一定要尝试!将适合搭配在一起的食材划分开,自行搭配!比如说鸡、排骨、虾球、猪脷为一类,鲜鱿、墨鱼、八爪鱼为另一类,随便选都不会踩雷。
啫八(滨江店)
海珠区滨江西路174号
周一至周日11:00-15:00,17:00-23:00
煲笼兴明炉煲仔饭啫啫煲
荔湾区龙源新街8号
周一至周日11:00-14:00,17:30-21:00
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