惠东美食 ｜老字号 🦢 白花文记焖鹅
白花文记鹅饭店📍 白花镇下列街25号( 科达平价商场旁 )
隐匿在不起眼也不好找的暗巷里
一般人不会知道这家店的吧
惠东本地人倒是都很推荐
主打焖鹅 不提前订吃不到鹅肉
傍晚7点多居然准备打烊
好神奇的店 🌝 厉害到不行
▫️焖 鹅 ｜100
许多外地食客为之而来
想吃焖鹅的人很多 所以很快会售罄
这是拖好朋友帮我们提前预定的半只
鹅肉不热 常温的温度
皮肥肉滑嫩 调味有点微微甜
类似潮汕卤鹅的出品
▫️客家酿豆腐
菜都是用柴火烧出来的
跟平时下餐馆吃的菜比多了一分柴火香气
豆腐很嫩 深得我心
中间酿的那点肉团很香
▫️萝卜干猪手
来得晚 ( 打烊的早 ) 都没其他什么菜可点了
店里的人说还有一点萝卜干猪手倒给我们
猪手没几块 萝卜干很多 价格应该有算便宜
干萝卜的味道很浓郁
猪蹄爽脆不腻 有一丢丢酸甜味
▫️清炒空心菜
真 • 清炒 蒜蓉都没放那种清
炒得绿油油很漂亮 居然也还挺好吃
这就是传说中的惠东白花焖鹅
菜品不多 简简单单 好吃不贵
平时中午还会有很多人来打包鹅肉
店虽然陈旧 各个角落收拾得挺干净的
