惠州美食| 炉太郎 • 🥩新开的日式炭火无烟烤肉
👉🏻华贸新开的日式烧肉店，入门就能看到藏着一个小木屋。门口还放着一口大鼓🦴天花板上是日系挂画和日式纸伞。日式风味浓郁，每一个细节都让你觉着仿佛置身于日本。这里有日式烧酒和日式啤酒，配烤肉一绝~🍺
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👉🏻这里用的是炭火烧肉，每天开店前都要烧上好几缸木炭，炉子边上的洞是排风口，打造惠州少有的炭火无烟烤肉。🔥用这种原始的木炭烧肉，更能锁住肉质的汁水和香味。对自己烤肉技术不太自信的，可以呼唤店内穿日式浴衣的小哥哥或者小姐姐帮忙烤肉，他们会更专业一点~🙋🏻♂️
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#烧肉拼盘大享用 158元
首推产品必须是烧肉拼盘，包含了和牛卡奴比、和牛横膈膜、现切和牛板腱、牛肋条，我觉得性价比很高！🥩🥩🥩
①🥓和牛横膈膜 ：厚切的横膈膜，花纹脂肪分布均匀，吃起来油脂丰富，满嘴油香。
②🥓M5牛板腱：为了保持口感，每块牛板腱都是客下单后现切，原味更好吃！😝
③🥩和牛卡奴比 ：其实是指牛胸肉，牛肉油脂很重肉很香。一块大小有巴掌那么大，一口塞下去超级爽。
④🥩和牛冰鲜牛肋条；牛肋条是冰鲜冷藏的，保留了原汁原味，又带着葱香。推荐7成熟。
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#厚切牛舌 👅58元
它家的牛舌有厚切和薄切，喜欢爽脆口感的可以选择厚切的，只用牛舌根部油脂最丰富那部分，自带霜降，嚼起来会有淡淡奶香味，我很喜欢~
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#和牛肩肉 🐮68元
因为肉质厚实，烤得时候时不时要翻滚它，保证四面均匀受热。蘸上店内特调的酱汁再食用，风味更佳！
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#薄切猪五花 🐷38元
五花肉也是烤肉必点的一款，越肥越香，裹上酱汁后的五花肉吃着越嚼越香！用生菜包裹两三片，和泡菜一大口，满足感瞬间爆棚！
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#墨鱼肠 25元
它家的墨鱼肠比较粗大，料够足，我最喜欢的是烤到微微焦黄的状态，这时候吃就是超级酥脆，香味从嘴巴里弥漫，吃起来还有点嚼头。
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#烤口蘑 🍄18元
口蘑里面填满了蒜蓉的香葱，在炭炉的高温下口蘑的水分被逼出，烤到微微发黑的时候就可以了，一口吃进去外酥里嫩，鲜嫩多汁，提醒一句：小心别被汁水烫到哦！
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⚪店名：炉太郎（华贸店）
💰人均：70元-150元
📍地址：华贸天地负一楼
🚘停车：华贸地下停车场
⭕营业时间：11：00-21：00
炉太郎烤肉店
