成都探店【美食老饕私藏江湖菜🤫不吃后悔】
🙋🏻♂️今日份紧跟美食大佬来觅食的Chester上线~
今天要分享这家店，一般人还真找不到🙇🏻♂️藏在西门小巷子里的地道江湖菜哦~
我吃过三次才放心大胆来推荐，真的是吃一次就会爱上的好味道，巴适🉐很~
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店名【几铲铲·江湖菜】
地址【饮马河街29号附1号】
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一条小巷里，一条小河边，就藏着这么一家貌不惊人的“苍蝇馆子”。
六点钟到的，周围好多爷爷奶奶在散步，抱着孙子荡秋千，hin有生活气息~朋友三四坐在户外，吃菜喝酒摆龙门阵，简直了❗️
这家店是某著名成都好吃嘴儿带我来的，说是很多美食老饕都回来光顾，不仅味道巴适，成都市井氛围也很到位🏮还有墙上挂满了九十年代的玩具和零食，真是爷青回~
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话不多说，每道菜都很拿得出手~
💥【生爆肥肠】
镇店之宝‼️每日限量，一般来晚就吃不到了，不吃后悔系列🙇🏻♂️这家的肥肠是我觉得全成都处理的最干净的，一丝油都没有，入口没有丝毫异味~
而且可以在窗口目睹整个生爆的过程，口水流干🤤宜宾做法，大火爆炒，泡椒和豆瓣画龙点睛，炒出来的肥肠脆爽有韧劲，绝对的人间美味，吹爆‼️一定要来吃这个~
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🥩【老板牛肉】
每桌必点，也是不吃后悔系列‼️用的以前舀水的那种大铁瓢，有点生猛哦😂一上桌真的鼻子都要香掉~生爆的牛肉麻辣入味，还配了素菜打底，完全是下饭第一名🥇配一碗家常味道的豌豆尖煎蛋汤，吃完你都想再来给我点个赞~
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🌶️【鲜爆牛粒】
江湖菜离不开火辣，这道菜真的是越吃越辣，越辣越想吃，停不下来。牛肉炒得麻辣干香，但不至于老，下酒是一绝。专门配了鲜甜的梨🍐解辣，妙~
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🦆【老卤麻鸭】
这家的卤料绝对是专门调的，很有特色。卤菜都好吃，特别是这个每日限量的鸭子~首先鸭子不是那种肉鸭，比较紧实。皮酥肉嫩，卤香扑鼻，简直想打包一份走~
其他卤菜像【大漠边骨】【卤猪头肉】【香卤郡肝】【卤猪耳朵】都超下酒，夏天的时候再炒个【油酥花生】，喝个夜啤酒，怕不是神仙般的日子哦~
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🐔麻辣画渣的【凉拌dou鸡】，香脆可口的【火爆肚头】【火爆泥鳅】，最后吃完菜还可以拌个清汤面，完美收官~
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现在店里生意已经很好了，每次去都是六点过就座无虚席了，一定要趁早哈~好吃不亏✌🏻️
几铲铲
